Свинину исключили из меню норильских школ ради детей мигрантов
Об этом пишет портал «Северный город» со ссылкой на представителя поставщика питания «ПроСервис Таймыр».
«Мы действительно исключили свинину из школьного рациона, оставив лишь говядину и курицу по ряду причин: во-первых, именно говядина — лидер по содержанию белка, необходимого детям для роста; во-вторых, по сравнению со свининой, этот вид мяса безопаснее — именно свинина чаще других видов мяса подвержена заражению в силу особенностей питания этих животных. Третья причина — мы считаем правильным уважать религиозные особенности питания многих детей нашего многонационального города», — сказал он на встрече с родителями.
Со своей стороны, представитель регионального управления Роспотребнадзора уточнила, что свинина не запрещена для питания детей в школах, однако установлена периодичность ее приготовления в течение недели. На данный момент в школах Норильска проходят дегустации меню школьных столовых; мероприятия продлятся до конца учебного года. Согласно открытым данным, в Норильске проживают около 20 тыс. мусульман — примерно 10% от всего городского населения.
Распечатать